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| Fruits | Avocat | Pour faire mûrir rapidement les avocats, les laisser à la température ambiante, enveloppés individuellement dans du papier.
Pour que la chair reste bien verte, la badigeonner d'huile ou de jus de citron. |
| Fruits | Bananes | Pour éviter que les bananes ne noircissent dans la salade de fruits ajouter un peu de jus de citron. |
| Fruits | Citrons | Pour qu'un citron soit plus juteux, le passer dans l'eau chaude avant de le presser. vous pouvez le faire aussi avec les oranges. |
| Fruits | Citrons, oranges | Pour qu'un citron soit plus juteux, le passer au micro-ondes quelques secondes pour le chauffer un peu avant de le presser. Cette règle s'applique aussi pour les oranges. |
| Fruits | Oranges | Les oranges se pèleront vite et mieux si vous versez de l'eau bouillant sur l'écorce 5 minutes avant de les peler |
| Fruits | Oranges | On peut reconnaître les oranges sans pépins en observant ses extrémités; si l'une des deux extrémités ressemble à un nombril, il s'agit d'une orange «Navel», une variété sans pépins. |
| Fruits | Pêche | Pour peler une pêche, placez-la quelques instants dans l'eau bouillante. |
| Fruits- | Noircissement | Pour éviter que des fruits pelés (ex. poires, pommes etc..) ne noircissent, badigeonnez-les avec du jus de citron. |
